BÀN SƠ CHẾ BẰNG INOX – GIẢI PHÁP VỆ SINH VÀ BỀN BỈ CHO NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM, Y TẾ, PHÒNG SẠCH

1. Giới thiệu chung về bàn sơ chế inox ShiZu

Trong các ngành công nghiệp hiện đại như chế biến thực phẩm, y tế, dược phẩm, phòng sạch và nhà hàng – khách sạn, việc đảm bảo vệ sinh và hiệu quả trong khâu chuẩn bị nguyên liệu là yếu tố cực kỳ quan trọng. Một trong những thiết bị đóng vai trò chủ chốt trong quá trình này chính là bàn sơ chế bằng inox.

Không chỉ giúp tối ưu không gian làm việc, bàn sơ chế còn hỗ trợ công nhân, nhân viên thao tác dễ dàng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe trong các ngành sản xuất có yêu cầu cao. Với thiết kế chắc chắn, chất liệu inox cao cấp và độ bền vượt trội, đây là thiết bị không thể thiếu trong mọi dây chuyền sơ chế hiện đại.

 

 

---

2. Bàn sơ chế inox là gì?

Bàn sơ chế bằng inox là loại bàn được thiết kế chuyên dụng để thực hiện các công đoạn sơ chế nguyên liệu, xử lý thực phẩm, thao tác kỹ thuật trong môi trường đòi hỏi độ sạch cao. Bàn thường được làm bằng inox 304 hoặc inox 316 – các loại thép không gỉ chất lượng cao, an toàn cho tiếp xúc thực phẩm và dễ dàng vệ sinh.

Tùy vào mục đích sử dụng, bàn sơ chế có thể được thiết kế với các tính năng bổ sung như:

• Kệ trên/kệ dưới

• Lỗ thoát nước

• Chậu rửa tích hợp

• Vách chắn phía sau

• Bánh xe di chuyển

• Hộc tủ, ngăn kéo lưu trữ

---

3. Ưu điểm của bàn sơ chế bằng inox

3.1. Chất liệu inox bền bỉ, an toàn thực phẩm

Bàn sơ chế được làm từ inox 304 hoặc 316 có khả năng chống oxy hóa, chịu ăn mòn, không bị gỉ sét khi tiếp xúc với nước, hóa chất hoặc thực phẩm. Đây là loại vật liệu được khuyến nghị sử dụng trong ngành thực phẩm và y tế bởi tính kháng khuẩn và độ an toàn cao.

3.2. Dễ dàng vệ sinh – đảm bảo tiêu chuẩn sạch

Bề mặt inox nhẵn mịn, không bám dính và không phát sinh vi khuẩn, rất dễ lau chùi và khử trùng sau mỗi ca làm việc. Điều này đặc biệt quan trọng trong môi trường phòng sạch hoặc khu vực sản xuất thực phẩm.

3.3. Thiết kế đa dạng – tùy biến linh hoạt

Bàn sơ chế có thể thiết kế theo nhiều hình dạng, kích thước và tính năng phù hợp với nhu cầu sử dụng như: có kệ dưới, chậu rửa, chắn tường, móc treo, hoặc thêm bánh xe để di chuyển linh hoạt trong không gian bếp, phòng sản xuất hay khu chế biến.

3.4. Chịu lực tốt, tuổi thọ cao

Khung bàn được gia công chắc chắn, chịu tải trọng lớn, đáp ứng nhu cầu thao tác mạnh tay hoặc để nhiều vật dụng trên bàn. Tuổi thọ trung bình có thể lên đến 10 – 15 năm nếu được sử dụng và bảo trì đúng cách.

---

4. Ứng dụng của bàn sơ chế inox

Bàn được sử dụng phổ biến trong:

• ✅ Nhà bếp công nghiệp: nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể

• ✅ Nhà máy sản xuất thực phẩm: khu sơ chế, khu đóng gói

• ✅ Siêu thị, cửa hàng thực phẩm: quầy sơ chế thịt cá, rau củ

• ✅ Phòng sạch ngành dược, thực phẩm chức năng: sơ chế nguyên liệu sạch theo tiêu chuẩn GMP
                                                                                                     

  

5. Thông số kỹ thuật cơ bản (tham khảo)